Рулетики из цукини


Цукини — длиноплодные кабачки — родом из Италии. Цвет плодов может быть разным: желтым, зеленым или зеленым в крапинку. В последних больше витамина С и клетчатки, а в желтых — каротина.

Цукини, в отличие от кабачка, способны храниться всю зиму. Причем даже в срезанном цукини количество сахаров и пектинов продолжает увеличиваться.

ЦукиниЦукини, благодаря своей низкой калорийности, полезен для тех, кто мечтает похудеть, и для тех, кто страдает отеками, так как выводит избыток жидкости из организма, и для людей с больной печенью благодаря особым ферментам.
Его рекомендуют при различных болезнях сердца, а также при заболеваниях желудка с повышенной кислотностью, при хронических воспалениях слизистой оболочки желудка, поджелудочной железы, желчного пузыря, печени.

Готовить из цукини — одно удовольствие. Кожица у них такая тонкая, что ее можно не срезать. Маленькие цукини – до 15 см, считаются самыми лучшими и полезными, а есть их можно сырыми или после минимальной тепловой обработки.  Наибольшую пользу цукини приносит при употреблении в сыром виде, в салатах.

Раньше я и не подозревала, что сырые цукини такие вкусные. Это для меня было открытием. Этот овощ может стать прекрасным дополнением ко многим салатам и другим закускам.

Для приготовления рулетиков из цукини нам понадобится, конечно же, сам цукини (или обычный кабачок), и еще для начинки:

ЦукиниМорковьГрецкие орехиАвокадоЧеснок

  • Морковку и чеснок можно натереть на мелкой терке, но я предпочла разбить их в блендере.
  • Грецкие орехи нужно грубо смолоть.
  • Авокадо  порезать мелкими кубиками, посолить и побрызгать лимонным соком, чтобы он не потемнел.
  • Цукини порежьте по длинной стороне на тонкие полоски острым ножом или с помощью ножа для чистки овощей.
  • На каждую полоску положите подготовленную начинку и заверните рулетиком.

Вкусная закуска готова.

Рецепты сыроедов для всех


Питайтесь правильно, ведите активный образ жизни, и вы всегда будете в замечательной форме и всегда будете отлично выглядеть.

Идите в ногу со временем, владейте современными технологиями, и вы всегда будете в выигрыше.

Бижутерия к платью со скидкой от 50% — это подарок за ваш интерес к возможностям интернета.

Еще по теме...

loading...

Не держи в себе, выскажись: 2 комментария

  1. Victoria:

    Светлана, ведь если очень хочется, можно купить и не сезонные, привозные)

    Ответить
  2. Светлана Седова:

    Жалко, что не сезон сейчас для цукини! Так захотелось сразу ((

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:) :-D ;-) :-| [star] [good] [present] [flower] [:-))] [:))] [:--_)] [:-|]

© 2016 Отлично выглядишь! // anisima.ru

×
5 интересных историй каждый день! Читайте нас на Facebook!
Спасибо, я уже с вами!