Рецепты вкусных салатов с авокадо

Прежде, чем начнем делать вкусные салаты с авокадо, позволю себе высказать свое отношение к этому экзотическому фрукту.  В детстве, читая книжки, я бесился при упоминании «ломтика авокадо» — штука казалась недостижимой и волшебной. Казалось, что так вся жизнь и пройдет. А авокадо так и не увижу.

Позднее я все же попробовал эту штуку. И разочаровался. Маслянисто, на зубах не хрустит. Так себе удовольствие.

Кстати, почему-то все из моих знакомых, кому нравится этот фрукт— женщины. Мужички как-то равнодушны к этому фрукту.

А вот в салатах ничего. Вполне себе съедобно. О том и речь. Давайте приготовим вкусные салаты с авокадо, курицей и фруктами.

Салат с авокадо, курицей и апельсином

Потребуется:

• 400г куриного филе,
• 2ст.л. растительного масла,
• 0,5ч.л. соли,
• 1 авокадо,
• 3ст.л. лимонного сока,
• 1 апельсин,
• 2 красные луковицы,
• кайенский перец
• сахар,
• черный молотый перец,
• петрушка для украшения,
• 3ст.л. оливкового масла.

Нарежьте вымытое и обсушенное куриное филе маленькими кубиками, обжарьте на растительном масле, выложите и остудите.

Дольки апельсина разрежьте на 4 части. Осторожно отделите мякоть и нарежьте ее тонкими ломтиками, выложите из в миску и залейте 2ст.л. лимонного сока.

Смешайте оставшийся сок, перец, сахар и оливковое масло для соуса.

Перемешайте курицу, авокадо, апельсин, мелко нарезанный лук, заправьте соус, украсьте веточками петрушки.

Смотрите еще рецепт салата с авокадо и нори

Салат с копченой курицей и помидорами

Из продуктов в салат нам будет нужно:

• 1 авокадо,
• филе копченой куриной грудки,
• 2-3 помидора,
• 2 яйца,
• петрушка,
• зеленый лук,
• 1 кочан салата романо.

Для заправки —

• 1 ст.л. дижонской горчицы,
• 3ст.л. красного винного уксуса,
• 1ст.л. масла, лучше оливкового
• 30г феты,
• соль.

Вареные яйца разрежьте на 6 долек, мякоть фрукта, помидоры и курицу нарежьте кубиками, салат нарвите руками, добавьте измельченные петрушку и зеленый лук, смешайте ингредиенты для заправки и полейте кушанье непосредственно перед подачей.

Фруктовый салат с курицей и авокадо

• 500г отварной или запеченной курицы,
• 2 авокадо,
• 3 мандарина,
• 200г винограда без косточек,
• 150г йогурта без добавок,
• 1 ст.л. сметаны,
• горчица,
• соль,
• 1 зубчик чеснока,
• приправы по вкусу,
• лимонный сок.

Нарежьте курицу кусочками, мандарины очистите от кожуры, пленки и косточек, виноградины разрежьте пополам, мякоть нарежьте и сбрызните соком, чтобы не потемнела.

Добавьте к этому йогурт, сметану, измельченный чеснок, приправы, смешайте блендером.

Смотрите еще рецепт соусов из авокадо

Подавая блюдо, выложите на дно порционного бокала или салатника соус с авокадо, затем филе, мандарины, еще соус и виноградины, украсьте мандариновыми дольками.

Салат с грейпфрутом

Салат с раковыми шейками

И еще один быстрый, но не простой салат с авокадо и с раковыми шейками. Если в вашем холодильнике завалялась упаковка раковых шеек и вы не знаете, что с ней сделать, то этот рецепт — для вас!

Как вам эти вкусные рецепты салатов с авокадо? Если считаете их интересными — нажмите на кнопки соцсетей, поделитесь с друзьями этой записью!