Простые и вкусные диетические рецепты из тыквы для похудения и здоровья должны быть на столе каждой модницы. И не упустите время, когда созревает мясистая, вкуснейшая и полезная тыква. Кроме насыщения организма витаминами и множеством других полезных веществ, она поможет в борьбе с лишним весом.
Что могут сделать блюда из огненного овоща
Диетические блюда из тыквы, благодаря простейшим рецептам, помогут:
- избавиться от лишней жидкости, которая скопилась в организме,
- очиститься от шлаков,
- убрать из организма продукты гниения,
- улучшить работу ЖКТ,
- создать правильный баланс воды и соли.
Чем богата тыква
В ней много разных веществ, начиная от калия, и заканчивая клетчаткой. Кроме всех известных витаминов, она богата уникальным витамином «Т», который способствует отличному обмену веществ, оказывает омолаживающее воздействие на эпидермис, укрепляет ногти, волосы. При этом блюда из нее на ужин будут способствовать похудению, так как в 100 г мякоти содержится всего 25 или 30 Ккал.
Тыквенная каша для похудения
- 2 чашки молока;
- вода;
- 3 стакана овоща, нарезанного кубиками;
- 1 стакан пшена;
- 1 ч. ложечка соли;
- 1 ст. ложка сахара.
Рецепт:
- Тыква нарезается кубиками. Положите их в утятницу, влейте столько воды, чтобы покрыла кубики, накройте крышкой, варите 15-20 минут или пока овощ не станет мягким. Влейте 1 чашку молока, варите еще 5 минут.
- Влейте еще 1 чашку молока. Затем добавьте хорошо промытое и ошпаренное в горячей воде пшено, соль и сахар, накройте крышкой, поставьте на малый огонь. Варите до тех пор, пока пшено не станет мягким, а жидкость вся впитается в крупу. Во время варки кашу следует размешать, чтобы крупа вся проварилась. Время варки — примерно 45 минут.
- Перемешайте, поставьте на стол!
Важные рекомендации!
Если во время варки каша окажется чересчур сухой, то влейте еще молока или воды.
Подсластите кашу медом, добавьте сухофрукты, орехи, кто не боится набрать лишний вес, то сливочное масло.
Рисовая каша с тыквой
Варится также, только предварительно рис надо замочить в воде на ночь.
- 300-350 гр. тыквы;
- 7 ст. ложки риса;
- вода;
- соль, сахар.
- Нарежьте овощ кубиками, добавьте рис, залейте водой, варите 20 минут.
- Когда кубики станут мягкими, выключите плиту, дайте остыть.
- Остывшую смесь взбейте блендером, влейте немного молока, чтобы каша не была слишком густой.
- Поставьте емкость с кашей снова на огонь, постоянно помешивая, добавьте сахар и соль по вашему вкусу. Тыквенно — рисовая кашка готова!
Рецепт тыквы с капустой
Если вы не пробовали тыкву с капустой, то вы много потеряли! Не переживайте, этот пробел мы сейчас восполним.
Вам понадобится:
- Капуста (белокочанная) – 1 кг
- Кубики оранжевого овоща- 300 гр.
- Лук – 1 луковица
- Перец болгарский 1 шт.
- Масло растительное- 3 ст. л.
- Сметана (нежирная) — 150 гр.
- Соус томатный — 3 ст. л.
- Соль
- Перец, укроп, петрушка.
Приготовление:
- Обжарьте лук до золотистого состояния
- Добавьте болгарский перец, нарезанный кусочками, накройте крышкой, тушите, пока перец не станет мягким
- Добавьте тыкву, тушите 5 минут.
- Добавьте нашинкованную капусту, тушите 10 минут
- Добавьте томатную пасту, сметану, соль, травы, приправу.
- Тушите до готовности, примерно 10-15 минут. Вкуснятина!
Тыквенный салат из сырых овощей
Состав:
- Тыква — 200 гр.
- Огурцы- 2 шт.
- Морковь -1 шт.
- Сметана – 100 гр.
- Перец, зелень
- Соль
- Сахар
Все овощи следует натереть на «корейской» терке, смешать и добавить приправ.
Салат с яблоками
Тыкву и яблоко натереть на терке. Все перемешать, заправить лимонным соком или обезжиренным йогуртом, слегка подсолить.
В этих салатах сохраняются все полезные вещества. Но главное — для желающих похудеть — это настоящая находка.
Попробуйте в течение недели питаться только блюдами из этого оранжевого растения, и вы лишитесь 3-4 лишних килограмм, а это не мало.
Солнечный салатик с апельсином
Ингредиенты:
- тыква — 250 г.;
- апельсин — 1 шт.;
- изюм — по вкусу;
- шоколад горький — 90 г.;
- сахар — 3 ст. л.;
- масло сливочное-15 г.;
- сливки — 3 ст. л.;
- ваниль — ½ ч. л.;
Приготовление:
На улице дождь и ветер, а у вас на столе солнечный салатик, которым вы сможете побаловать всю семью.
- Овощ очистить, запечь до мягкости в духовке при 180-200 градусах.
- Изюм залить кипящей водой, подержать несколько минут. Воду слить, изюм обсушить.
- Запеченную тыкву остудить, порезать.
- Очищенные апельсиновые дольки разрезать на 2 части.
Соус
- На сковороду насыпьте сахар, налейте немного воды, на тихом огне нагревайте его до тех пор, пока он не раствориться. Добавьте кусочки шоколада и сливочного маслица, хорошо перемешайте.
- В полученную смесь добавьте сливки и ваниль.
- Выложите на тарелку кусочки тыквы и апельсина.
- Сверху выложите изюм, полейте шоколадным соусом!
Блюда из тыквы на пару
Тыква из пароварки
Ингредиенты:
- сахар
- корица
- тыква
Приготовление:
- Очистить овощ и нарезать ее крупными кусочками.
- Уложить в пароварку и посыпать сахаром и корицей.
- Включить пароварку на 20 мин.
Тыквенные котлетки на пару
Ингредиенты:
- 1 кг тыквы
- филе куриное
- 1 луковица
- 2 яйца
- 100 мл сливок
- специи
- соль
Описание:
- Для котлеток сначала отварить куриное филе до готовности. Затем руками разобрать на волокна.
- Теперь нужно обработать тыкву. Для того, чтобы твердая корочка легко снималась, овощ нужно просто положить в разогретую духовку и слегка пропечь. Тогда корка удалится почти без усилий.
- Тыквенную мякоть натереть на терке.
- Лук тоже натереть на терке.
- Добавить куриное мясо.
- В смесь разбить два яичка и добавить немного сливок.
- Приправить специями посолить.
- Сформировать шарики, слегка придавливая их.
- Положить в пароварку и готовить около 40 минут (время зависит от модели вашей пароварки).
Котлетки вкусны в теплом виде.
Тыквенный чизкейк, приготовленный в пароварке
Ингредиенты:
- 200-220 г тыквы очищенной и нарезанной
- 200 г сыра творожного
- 1 ст. л. крахмала
- 1/3 ст. сахара
- цедра лимона
- 4 желтка яичных
Описание:
Чизкейк на пару лучше всего приготовить с вечера (впрочем, как и все остальные чизкейки).
- Тыкву почистить, нарезать кубиками, уложить на противень (застеленный фольгой) и поставить запекаться в уже нагретую духовку до 200 град. (примерно на 25-30 минут) до мягкости.
- Запеченную тыквину взбить в блендере до пюреобразного состояния.
- Добавить в блендер к тыкве творожный сыр, крахмал, сахар, цедру лимона и всё ещё раз вместе взбить.
- Отдельно взбить желтки в густую пену.
- Влить их в тыквенную массу и хорошо лопаточкой перемешать.
- Выложить тесто в форму (предварительно застеленную пищевой пленкой) и плотно закрыть фольгой.
- Установить форму с тестом в пароварку (с уже кипящей водой), закрыть крышкой и готовить 20 минут.
- Затем приоткрыть крышку и готовить ещё 5 минут.
Достать форму из пароварки, остудить и убрать на ночь в холодильник. Подавать в охлажденном виде.
Тыквенные супы для похудения
Любая диета для желающих похудеть непременно включает самые разные супы. Вы знаете, что из тыквы можно приготовить отличный супчик, который способствует насыщению организм без вреда фигуре.
Насыщение происходит за счет растительных волокон, которыми заполняется желудок, не добавляя калорий.
Вкусный супчик из запечённой тыквины со сливками
Продукты:
- тыква- 500 гр.
- лук- 1 шт.
- бульон на овощах — 3 ст.,
- сливки -1 ст.
- растительное масло- 2 ст.л.
- твердый сыр -150 гр.
- сливочное масло- 2 ст.л.
- зелень, соль, перец – по вкусу.
Рецепт:
- Разрежьте тыкву на 2 половинки, уберите семечки промажьте изнутри растительным маслом, положите на противень вниз разрезом. Разогрейте духовку до 180°С , поставьте противень на 1 час.
- Обжарьте на сливочном масле до прозрачности лук. Тыкву очистите, добавьте к луку, влейте бульон, закройте крышкой. Тушите на тихом огне 15 минут. Затем взбейте блендером, добавьте сливки, слегка прогрейте, снимите с огня, добавьте тёртый сыр, перемешайте, украсьте зеленью.
Уважаемые читатели, как вы поняли, супы можно разнообразить путем добавления чеснока, тушеного болгарского перца, моркови, кабачков, яблок и все это взбивать блендером.
Надеюсь, эти диетические рецепты из тыквы для похудения, которые вы нашли в этой статье, вам понравились. А, значит, — вперед, к стройности!
Пройдите тест — правильное питание от целлюлита
Не забудьте, что семечки тыквы обладают антипаразитарным действием, поэтому: не выбрасывайте, а с удовольствием их погрызите!
