Полезные свойства семян чиа: показания и противопоказания

Чиа — о таком растении слышали немногие, поэтому моим читателям будет интересно узнать не только полезные свойства семян чиа, но и то, как и для чего его применять. Читайте статью до конца, и вы узнаете много необычных и интересных рецептов для здоровья, похудения и омоложения кожи лица.

Содержание

Чем полезны семена чиа
Что входит в семена чиа
Применение чиа в кулинарии
Хорошие новости для модниц
Масло семян чиа

Чем полезны семена чиа

Чиа — это испанский шалфей.

Принимать в пищу семечки этого растения начали ещё древние ацтеки, по достоинству оценив их питательные свойства. А современные красавицы знают, как его семена полезны для похудения.

Чем так привлекательны семечки испанского шалфея? В их составе обнаружены вещества, схожие с химическими антибиотиками. Лечебные свойства продукта помогают:

уничтожить патогенную флору;
укрепить иммунитет;
снизить вес;
спасти от развития атеросклероза, уменьшив количество холестерина;
снизить риск возникновения инфекций в ЖКТ;
снизить нервозность;
улучшить работу опорно-двигательного аппарата;
избавить от судорог в мышцах;
уменьшить риск возникновения остеопороза;
уменьшить риск появления сахарного диабета.

Отзывы итальянских кардиологов подтверждают: при регулярном приеме продуктов, изготовленных из семян чиа, значительно уменьшается число внезапных смертей при болезнях сердца.

Кроме выше перечисленных свойств зернышки чиа являются кладезем омега-3 кислоты. Как употреблять ценнейший источник омега-3 кислоты? Кто-то любит есть сырые семена, кто-то добавляет их в пищу.

В чем польза омега-3 кислоты? Издавна известна ее роль в процессе пищеварения, а именно в избавлении от бесполезного жира, а значит скором похудении.

Кроме этого, вещества улучшают мозговую деятельность, приносят пользу людям, страдающим от заболеваний сердца и сосудов. Неоспоримы их омолаживающие свойства.

А еще их ценят за питательные свойства. Одной горсти семян достаточно для того, чтобы насытился взрослый мужчина, поэтому их брали в дорогу вместо других продуктов питания.

В составе чиа имеется клетчатка, ценный белок, витамины, минералы. Если вы решили употреблять семена растения, учтите, что калорийность этого продукта – 486 ккал, почти третья часть от суточного рациона девушки, которая решила похудеть. Но ими можно заменить один полноценный прием пищи.

Что входит в семена чиа

Состав семян чиа настолько богат полезными компонентами, что их трудно перечислить. Назовем некоторые из них.

Кальция в 6 раз больше, чем в молоке.
Калия в 2 раза больше, чем в бананах.
Магния в 15 раз больше, чем в броколли.
Железа в 3 раза больше, чем в шпинате.

Как употребляют семена чиа? Первый раз надо взять небольшое количество продукта, чтобы проверить, как будет реагировать организм, ведь они тоже имеют противопоказания.

Противопоказания:

Беременность, лактация.
Диарея, нарушения работы ЖКТ.
Аллергия.
Низкое давление.
Прием аспирина или антикоагулянтов.
Склонность к повышенному газообразованию.
Рак простаты.
Повышенное содержание в крови триглицеридов.

Сколько в день можно съедать семян испанского шалфея? Если нет противопоказаний, то можно съедать 1- 2 ч.л. в день, не больше. Если принимать больше, то можно нанести вред процессу похудения. Принимая этот продукт, имейте в виду, что при добавлении в пищу, семечки увеличиваются в размере до 12 раз.

При употреблении в сыром виде то же самое происходит в желудке. Впитывая большое количество жидкости, увеличиваясь в размере, они дают чувство сытости. Вы ничего не едите и ваш вес постепенно «тает».

Чиа – необычная, но полезная добавка к еде. Добавляйте семена в кашу, йогурт, салат, мясные блюда, соки, в любую выпечку.

Применение чиа в кулинарии

Известно применение чиа в кулинарии. Можно приготовить вкусный пудинг:

240 мл молока или кефира.
40 г семечек чиа.
3 ст. л. какао.
Немного ванили.
1 ст. л. свежевыжатого сока апельсина.
1 ч. л. апельсиновой цедры.
2 ч. л. мёда.

Смешайте все в блендере, на ночь поставьте пудинг в холодильник.

Рецепты других полезных блюд

Варенье. Приготовление: 1 стакан ягод соединить с 1 ст. ложкой семечек, влить 1 ст. л. теплой воды. Все ингредиенты смешать в блендере. Через 1 час варенье будет готово!
Энергетический гель для детей и взрослых. Приготовление: 1 стакан кокосовой воды, 2 ст. л. семян чиа оставить настояться 10 минут, чтобы образовался гель, потом пить.
Фруктовое смузи. Возьмите любые ягоды и фрукты, смешайте их в блендере до однородной массы, посыпьте 0,5 ч.л. зернышек шалфея.
Каша с семечками шалфея. Можно приготовить на воде или с молоком. Очень полезна овсяная каша с зернышками чиа. С вечера залейте компоненты нужной вам жидкостью, а утром добавьте в кашу ягоды или фрукты.

Хорошие новости для модниц

Многие модницы избегают употреблять продукты, содержащие клейкий белок глютен. Следуя безглютеновой диете, вы можете не отказываться от хлеба, пончиков, булочек и даже пирожных.

В этом вам поможет мука из семян чиа. Измельчите в блендере семена испанского шалфея и готовьте различную выпечку по специальным рецептам.

Для лица тоже можете делать увлажняющие и питательные маски с семенами чиа. Они придадут коже нежность, упругость. Предотвратят ранее старение.

Масло семян чиа

Сторонники здорового питания уже давно оценили пользу масла из семян чиа. В нем остаются все полезные вещества, так как масло добывается методом холодного прессования.

Масло из семян чиа — источник жирных кислот омега-3 и омега-6, витаминов группы «В», всех полезных минералов. Кроме того, в нем имеется бор, благодаря которому отлично усваивается кальций.

Чем же полезны жирные кислоты для организма? Нехватка незаменимых жирных кислот проявляется в виде депрессии, плохой памяти, повышенной усталости, сухости кожного покрова и неважного кровообращения.

Кроме этого, омега-3 обеспечивают защиту сердца от заболеваний, предотвращает образование тромбов, заметно снижает давление. А люди, болеющие артритом, могут считать этот продукт настоящим спасением от болей и неподвижности суставов.

Для улучшения состояния кожи лица, красавицы могут смазывать кожный покров или добавлять его в маски. Для борьбы с возрастными изменениями используется экстракт зернышек шалфея. Его добавляют в кремы, бальзамы, лосьоны.

Уважаемые друзья, вы познакомились с еще одним полезным продуктом. Если вы уже пользовались им, оставьте свои комментарии.