Молочные коктейли, которые не оставят равнодушными даже взрослых мужиков

Вы непременно должны попробовать эти рецепты молочных коктейлей, хотя бы один. Рекомендую первый! Иначе вас будет мучить чувство, что что-то важное прошло мимо вас.

Предыстория

Предыстория простая. Как-то в Питере я зашел в кафе-ресторан «Первое, второе и компот». Тогда это заведение только открылось. И мне было уютно и вкусно.После чего я с удивлением узнал, что существует и одноименная книга, где собраны рецепты со всего мира.

И автор книги, ровно как и автор идеи (название, концепция, вдохновитель) носит имя Александра Бейкина.

И вот ведь как тесен мир. Теперь я с ним переписываюсь — он теперь житель Тюмени. Но это не мешает ему продолжать собирать рецепты и делиться с желающими.

Такую долгую историю рассказываю потому, что надо приводить рецепт из письма моего кулинарного гуру целиком. Купировать его нельзя. Это как из пива убрать горчинку.

Рецепт коктейля из письма

Итак. Письмо было таким:

Поделюсь-ка я с вами совершенно особенным рецептом. Я не великий любитель молочных коктейлей. Но этот…

Я даже делаю его не очень часто, что бы не утратить ощущение некоего вкусового праздника. Названия его я не помню. Помню только, что выманил рецепт у шефа знаменитого арт-кафе «Огни».

Он долго не хотел делиться, но грубая лесть и несколько хайболов термоядерной «отвертки» помогли мне получить рецепт этого сокровища. Вот делюсь. Цените!

Все берется на глаз, пропорции можно изменять в соответствии с вашими пристрастиями.

1. Несколько шариков сливочного ванильного мороженого. Пломбир подойдет тоже отлично.
2. Пара стаканов чуть подмороженного молока. Просто заранее положите пакет с молоком в морозилку. Часа на два — три. Что бы в пакете при тряске громыхал ледок.
3. Одна большая горсть простых дешевых карамелек «Мятные». Обертки снять рекомендую. Не путать с ментоловыми — они не подходят!
4. Одна большая шоколадка. Лучше брать горький шоколад. И хороший.
5. И с треть стакана шоколадного сиропа.
6. Блендер лучше иметь мощный и со стеклянным кувшином.
7. Сначала с минуту на средней скорости. Потом крутануть на максимальной.
8. Шоколад должен превратиться в заметные глазу крупные такие крупинки.
9. Налить в стаканы, украсить мятой и каплей шоколадного сиропа.

Пить медленно и зажмурившись. Это — нечто… Никому не рассказывайте. А то больше не буду писать вам ничего.

Есть еще интересная версия с манго

Состав:

• Банка консервированного манго (из холодильника)
• Стакан сока манго из пачки (из холодильника)
• Подмороженное молоко
• Мороженое
• Шоколадка
• Шоколадный сироп.
• Щепотка острого красного перца!

Вещь абсолютно обалденная.

Украшаем традиционно — взбитые сливки и ломтик манго из банки на край посудинки. Шоколад трем.

Я засахаренный имбирь вешаю. Он острый — очень здорово подходит.

Написано со слов Александра Бейкина мной лично. Довольно верно, если что.

И еще один коктейль с грушами и бананами

Простой, но очень вкусный вариант молочного коктейля, который можно делать круглый год, ведь с грушами и бананами перебоев обычно не бывает. В зависимости от сорта груш он может быть разным по вкусу — тут смело экспериментируйте!

По желанию в коктейль можно добавить какой-нибудь ароматный экстракт — миндальный, апельсиновый или ванильный.

Делается такой коктейль на раз-два, а пользы от него много! А еще детям такие молочные коктейли обычно очень нравятся.

Для коктейля берем 2 груши — мытые, разумеется, — очищаем, режем на кусочки и помещаем в блендер. Туда же банан, 100 г йогурта и 50 мл молока. По мне так сладости и так достаточно, но можно добавить 1-2 ст.л. тростникового сахара и лед.

Взбиваем все до однородности и подаем в охлажденном бокале. Все.

Не знаю, как вы, а я непременно попробую сделать такую вкусняшку на праздник. Если и вы будете делать, отпишитесь в комментариях, что у вас получилось и понравилось ли?