10 самых полезных продуктов

Не только диетологи всего мира, но и каждый для кого здоровый образ жизни давно уже стал нормой бытия, пытается выделить из всего разнообразия продуктов питания самые что ни на есть полезные, те, от  которых нам будет только польза. Вот поэтому ученые и задались целью составить список из 10 самых полезных продуктов.

Кто составил такой список?

Периодически всплывают списки самых полезных продуктов питания, иногда немного, а иногда сильно отличающихся своим составом.

Но когда немецкий журнал Focus в 2006 году опубликовал список из 10 продуктов питания, являющихся, по мнению немецких ученых, самыми полезными для здоровья человека, все сразу с ним и согласились.  Может, просто решили, что немецкие учены достойны доверия. )

Так вот немецкие ученые утверждают, что  регулярное употребление этих продуктов питания обеспечивает организм всеми необходимыми макро- и микроэлементами и способствует здоровью и долголетию.

1. Зеленый чай

Зеленый чай давно уже по популярности обошел кофе и черный чай. Его считают  чуть ли не чудодейственным — за сбалансированное содержание катехина, которого в черном чае нет совсем.

Утверждают, что это биоактивное вещество препятствует развитию атеросклероза и предохраняет от заболевания раком простаты. И для похудания зеленый чай очень хорош, только для сжигания жиров необходимо выпивать ежедневно не менее четырех чашек этого напитка.

В зеленом чае много витамина P, который известен как «фактор проницаемости капилляров», благодаря своей способности уменьшать ломкость и проницаемость сосудистых стенок и капилляров.

2. Яблоки

Есть такая пословица «Одно яблоко в день — доктора без работы». Ученые считают, что так оно и есть! Например, те, кто съедает по яблоку в день, имеют меньше шансов заболеть болезнью Альцгеймера.

Питательные вещества, содержащиеся в яблоках, способны блокировать развитие раковых клеток, обладают противовоспалительным действием и помогают работе желудка. А еще в них целый склад витаминов и микроэлементов, повышающих иммунитет и улучшающих работу сердечно-сосудистой системы.

3. Рыба

Медики советуют сердечникам есть побольше рыбы и поменьше мяса. Три блюда из морепродуктов в неделю или 30 грамм рыбы в день уменьшают риск возникновения инфаркта на 50%.

Происходит это благодаря содержанию в рыбе жирных кислот Омега-3, благоприятно действующих на клеточные мембраны.

И действительно, статистика показывает, что японцы и эскимосы, регулярно употребляющие рыбу, намного реже страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, чем народы, чей рацион беден рыбными продуктами.

4. Чеснок

Чеснок является основным лекарством и профилактическим средством от простудных заболеваний. Кроме того, оказывается, что его регулярное употребление снижает риск возникновения рака желудка и кишечника.

А еще благодаря чесноку, улучшается работа пищеварительной системы.

Чеснок защищает организм от заболеваний сердца.

Питательные вещества, которые содержатся в чесноке, предупреждают возникновение тромбов.

Читайте еще о рецептах лечения чесноком

5. Клубника

Оказывается, в клубнике витамина С гораздо больше, чем в лимоне, и для того, чтобы снабдить организм этим ценным витамином совсем не обязательно жевать кислые цитрусы, достаточно просто наслаждаться вкусной ягодой.

Хороша клубника не только этим — высокое содержание железа повышает гемоглобин, и, как следствие,  иммунитет организма. Есть в ней и питательные вещества (эфирные масла), которые могут сдерживать образование особых энзимов, провоцирующих развитие рака.

Смотрите рецепты с клубникой

6. Морковь

В моркови есть такое полезное вещество — бета-каротин. Считают, что это очень мощное средство, которое нейтрализует свободные радикалы, разрушающие генную структуру и провоцирующие рак.

Опять же, как всем известно с самого детства, он благоприятно воздействует на состояние кожи и зрения.

А в связи с тем, что бета-каротин лучше растворяется в жирах, рекомендуется к салату из моркови добавлять немного растительного масла или сметаны, что только улучшит вкус этого овоща.

7. Перец

Благодаря своей способности улучшать метаболизм, острый перчик чили улучшает обмен веществ, что способствует похуданию.

Капсацин, обуславливающий острый вкус перца, способствует выработке желудочного сока и препятствует размножению вредных бактерий в желудке и кишечнике.

Сладкий перец тоже полезен. Он содержит не только витамин C, но и красящее вещество лютеолин. Даже в малых дозах лютеолин сдерживает развитие рака, предохраняет от сердечно-сосудистых заболеваний и возрастных проблем.

8. Бананы

Эти фрукты очень сытные и необычайно богаты углеводами. Но эти углеводы очень быстро и полностью усваиваются организмом. Их можно кушать, не боясь испортить фигуру.

В бананах содержатся вещества, которые блокируют быстрое поступление сахара в кровь. А количество магния составляет одну шестую часть от суточной потребности организма.

А еще бананы помогают бороться со стрессом!

Смотрите рецепт жиросжигающего коктейля с бананом

9. Соя

Девятое место заняла соя, которая содержит много лецитина и витаминов группы B. Эти полезные вещества, входящие в состав сои, усиливают мыслительные способности и укрепляют нервную систему.

Известна соя и как источник белка, способного заменить животные белки. Хотя соя и является непривычным для европейцев продуктом, последние исследования подтверждают ее полезность.

Особенно это касается проростков сои.

10. Молоко

Коровье молоко не зря относят к основным продуктам питания. В нем содержатся ценные белки, легко перевариваемые жиры и полезный сахар лактоза. Богато молоко и кальцием. Ученые установили, что запасы кальция, накопленные с молодости, помогают в старости избежать остеопороза.

Необходим кальций и для функционирования нервной системы, и для правильной работы мышечной системы организма.

Теперь вы знаете 10 самых полезных продуктов. И что теперь вы будете делать с этим списком? Будете питаться только этими продуктами? Или станете включать из в свой рацион? Напишите, если не трудно!