Познавательная информация про полезные свойства семян чиа


Рада новой встрече с вами. Чиа — о таком растении слышали немногие, поэтому моим читателям будет интересно узнать полезные свойства семян чиа.

Чем полезны семена чиа

Чиа — это испанский шалфей. Принимать в пищу семечки этого растения начали ещё древние ацтеки, по достоинству оценив их питательные свойства. А современные красавицы знают, как его семена полезны для похудения.

Чем так привлекательны семечки шалфея? В их составе обнаружены вещества, схожие с химическими антибиотиками. Лечебные свойства продукта помогают:

  • уничтожить патогенную флору;
  • укрепить иммунитет;
  • снизить вес;
  • спасти от развития атеросклероза, уменьшив количество холестерина;
  • снизить риск возникновения инфекций в ЖКТ;
  • снизить нервозность;
  • улучшить работу опорно-двигательного аппарата;
  • избавить от судорог в мышцах;
  • уменьшить риск возникновения остеопороза;
  • уменьшить риск появления сахарного диабета.

Отзывы итальянских кардиологов подтверждают: при регулярном приеме продуктов, изготовленных из семян чиа, значительно уменьшается число внезапных смертей при болезнях сердца.

Кроме выше перечисленных свойств зернышки чиа являются кладезем омега-3 кислоты. Как употреблять ценнейший источник омега-3 кислоты? Кто-то любит есть сырые семена, кто-то добавляет их в пищу.

В чем польза омега-3 кислоты? Издавна известна ее роль в процессе пищеварения, а именно в избавлении от бесполезного жира, а значит скором похудении.

Кроме этого, вещества улучшают мозговую деятельность, приносят пользу людям, страдающим от заболеваний сердца и сосудов. Неоспоримы их омолаживающие свойства.

А еще их ценят за питательные свойства. Одной горсти семян достаточно для того, чтобы насытился взрослый мужчина, поэтому их брали в дорогу вместо других продуктов питания.

В составе чиа имеется клетчатка, ценный белок, витамины, минералы. Если вы решили употреблять семена растения, учтите, что калорийность этого продукта – 486 ккал, почти третья часть от суточного рациона девушки, которая решила похудеть. Но ими можно заменить один полноценный прием пищи.

Что входит в семена чиа

Состав шалфея настолько богат полезными компонентами, что их трудно перечислить. Назовем некоторые из них.

  • Кальция в 6 раз больше, чем в молоке.
  • Калия в 2 раза больше, чем в бананах.
  • Магния в 15 раз больше, чем в броколли.
  • Железа в 3 раза больше, чем в шпинате.

Как едят семечки шалфея? Первый раз надо взять небольшое количество продукта, чтобы проверить, как будет реагировать организм, ведь они тоже имеют противопоказания.

Противопоказания:

  • Беременность, лактация.
  • Диарея, нарушения работы ЖКТ.
  • Аллергия.
  • Низкое давление.
  • Прием аспирина или антикоагулянтов.
  • Склонность к повышенному газообразованию.
  • Рак простаты.
  • Повышенное содержание в крови триглицеридов.

Сколько в день можно съедать семян испанского шалфея? Если нет противопоказаний, то можно съедать 1- 2 ч.л. в день, не больше. Если принимать больше, то можно нанести вред процессу похудения. Принимая этот продукт, имейте в виду, что при добавлении в пищу, семечки увеличиваются в размере до 12 раз.

При употреблении в сыром виде то же самое происходит в желудке. Впитывая большое количество жидкости, увеличиваясь в размере, они дают чувство сытости. Вы ничего не едите и ваш вес постепенно «тает».

Чиа – необычная, но полезная добавка к еде. Добавляйте семена в кашу, йогурт, салат, мясные блюда, соки, в любую выпечку.

Применение в кулинарии

Полезные свойства семян чиа

Известно применение чиа в кулинарии. Можно приготовить вкусный пудинг:

  • 240 мл молока.
  • 40 г семечек чиа.
  • 3 ст. л. какао.
  • Немного ванили.
  • 1 ст. л. свежевыжатого сока апельсина.
  • 1 ч. л. апельсиновой цедры.
  • 2 ч. л. мёда.

Смешайте все в блендере, на ночь поставьте пудинг в холодильник.

Рецепты других полезных блюд.

  1. Варенье. Приготовление: 1 стакан ягод соединить с 1 ст. ложкой семечек, влить 1 ст. л. теплой воды. Все ингредиенты смешать в блендере. Через 1 час варенье будет готово!
  2. Энергетический гель для детей и взрослых. Приготовление: 1 стакан кокосовой воды, 2 ст. л. семян чиа оставить настояться 10 минут, чтобы образовался гель, потом пить.
  3. Фруктовое смузи. Возьмите любые ягоды и фрукты, смешайте их в блендере до однородной массы, посыпьте 0,5 ч.л. зернышек шалфея.
  4. Каша с семечками шалфея. Можно приготовить на воде или с молоком. Очень полезна овсяная каша с зернышками чиа. С вечера залейте компоненты нужной вам жидкостью, а утром добавьте в кашу ягоды или фрукты.

Хорошие новости для модниц

Полезные свойства семян чиа

Многие модницы избегают употреблять продукты, содержащие клейкий белок глютен. Следуя безглютеновой диете, вы можете не отказываться от хлеба, пончиков, булочек и даже пирожных. В этом вам поможет мука из семян чиа. Измельчите в блендере семена испанского шалфея и готовьте различную выпечку по специальным рецептам.

Для лица тоже можете делать увлажняющие и питательные маски с семенами шалфея. Они придадут коже нежность, упругость. Предотвратят ранее старение.

Масло семян чиа

Полезные свойства семян чиа

Сторонники здорового питания уже давно оценили пользу масла из семян чиа. В нем остаются все полезные вещества, так как масло добывается методом холодного прессования.

Масла из семян чиа — источник жирных кислот омега-3 и омега-6, витаминов группы «В», всех полезных минералов. Кроме того, в нем имеется бор, благодаря которому отлично усваивается кальций.

Чем же полезны жирные кислоты для организма? Нехватка незаменимых жирных кислот проявляется в виде депрессии, плохой памяти, повышенной усталости, сухости кожного покрова и неважного кровообращения.

Кроме этого, омега-3 обеспечивают защиту сердца от заболеваний, предотвращает образование тромбов, заметно снижает давление. А люди, болеющие артритом, могут считать этот продукт настоящим спасением от болей и неподвижности суставов.

Для улучшения состояния кожи лица, красавицы могут смазывать кожный покров или добавлять его в маски. Для борьбы с возрастными изменениями используется экстракт зернышек шалфея. Его добавляют в кремы, бальзамы, лосьоны.

Уважаемые друзья, вы познакомились с еще одним полезным продуктом. Если вы уже пользовались им, оставьте свои комментарии.

Также вы можете прочитать на нашем сайте о том, как правильно применять живицу кедровую.

Еще по теме...

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:) :-D ;-) :-| [star] [good] [present] [flower] [:-))] [:))] [:--_)] [:-|]

© 2017 Отлично выглядишь! | anisima.ru | Политика конфиденциальности | Отказ от ответственности